.


Cum On Let's Party

 






 

Главная » Статьи » » Мои статьи Добавить статью

Рынок замороженных мясных полуфабрикатов

 

Рынок замороженных мясных полуфабрикатов

Кто же не любит котлеты? А особенно, когда они вкусно приготовлены, а если к тому же быстро: Однако мало кто знает, что действительно означает слово "котлета". Раньше на Руси котлетой называли телячье, свиное, ягнячье ребро, изжаренное, с избитым и сложенным лепешкою мясом, а сейчас прежде чем это делать нужно с начало сделать регистрация строительной фирмы. Делали котлеты и без ребер, из других частей мяса, и с хлебной посыпкой.
Сейчас под словом котлета мы зачастую понимаем совсем другой продукт. Как правило, это плоский биточек, сделанный из мясного фарша. Кроме котлет в нашем рационе часто присутствуют такие продукты как: бифштексы, ромштексы, шницели, биточки, фрикадельки и некоторые национальные блюда: хинкали, люля-кебаб и т.д.

Все больше и больше становится потребителей замороженных полуфабрикатов среди населения городов нашей страны. Среди них: мясные полуфабрикаты (далее котлеты), пельмени, вареники, блинчики и т.д. Нужно сказать, что мясные полуфабрикаты в этом ряду занимают существенную долю и находятся на втором месте после объемов потребления пельменей.
Между тем, продажи этого вида замороженных полуфабрикатов продолжают расти и занимают существенную долю данного рынка.
По данным исследований, проведенных компанией ТОЙ-Опинион 51% петербуржцев покупают котлеты (рис.1). 28% делают это достаточно часто (один раз в неделю и чаще), их можно отнести к активной группе потребителей, на которую производители ориентируют свою маркетинговую и рекламную активность, в первую очередь. 14% составляют умеренные покупатели и 20% - случайные.
Рейтинг популярности марок котлет, выявленный в ходе исследования по фактам последней покупки, в целом совпадает с рейтингом спонтанной известности с некоторыми различиями в позициях марок. Разница данных показателей может говорить о несоответствии покупательской активности прилагаемым рекламным усилиям марки. Либо наоборот (например, "МЛМ") сильной стороне самого товара в сочетании с его ценой по сравнению с его маркетинговой активностью.
Многочисленные исследования показывают, что при выборе мясных замороженных полуфабрикатов покупатель, прежде всего, обращает внимание на их цену и качество, то есть приоритетным выступает соотношение данных параметров продукции.
Под качеством продукции потребитель в данном случае понимает состав фарша, который обуславливает внешний вид, вкус (послевкусие), запах и другие характеристики котлеты.



Источник:
Категория: Мои статьи | Добавил: slade (06.05.2016) | Автор: E W
Просмотров: 657 | Комментарии: | Теги: | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0


ВАШ РЕКЛАМНЫЙ БАННЕР!

Hardrockcafe о Slade

Slade Band Members
Lyrics. Vinyl. Тексты песен Slade. Lyrics2. Vinyl. Тексты песен Slade. Lyrics3. Vinyl. Тексты песен Slade.
Classic Rock Festival 2008


Is Natural
Get Down And

Партнеры

 

Lyrics4. Тексты песен Rolling Stones. Lyrics5. Тексты песен Rolling Stones. Lyrics6. Тексты песен Rolling Stones.

 

 
Копирование материалов сайта запрещено!

Неофициальный сайт легендарной рок группы Slade 2008 © 2017